Der Weintourismus auf Mallorca konzentriert sich auf zwei Herkunftsbezeichnungen: Binissalem (gegründet 1990) und Pla i Llevant (gegründet 1999, umfasst 18 Gemeinden und rund 440 Hektar Rebfläche). Das Gebiet um Manacor gehört zur DO Pla i Llevant, Heimat einheimischer Rebsorten wie Callet, Manto Negro und Prensal Blanc. Verkostungen und Führungen sind in der Hauptsaison (April bis Oktober) in der Regel nur mit Reservierung möglich. Auf Es Mayolet erlebt man Wein hautnah: Das Weingut verfügt über einen eigenen Weinberg inmitten der ländlichen Landschaft Mallorcas.
Der Weintourismus auf Mallorca hat sich von einer Seltenheit zu einer der schönsten Arten entwickelt, die Insel zu erleben. Nicht die Insel mit ihren überfüllten Stränden. Sondern die andere. Das Inselinnere, die unbefestigten Straßen und die Reben, die sich seit Jahrhunderten an den Kalkstein klammern.
Wenn Sie Wein lieben und Mallorca von seiner schönsten Seite entdecken möchten, ist dieser Reiseführer Ihr Wegweiser. Ich erkläre Ihnen die Herkunftsbezeichnungen, welche Rebsorten Sie finden, wann die beste Reisezeit ist und wie sich all das mit einem Aufenthalt in einem Luxuriöser Agriturismo auf Mallorca mit eigenem Weinberg.
Was ist Weintourismus und warum ist Mallorca ein ideales Reiseziel?
Weintourismus ist Tourismus rund um den Wein: Besuche von Weingütern, Weinproben, Spaziergänge durch Weinberge und das Kennenlernen der Weinherstellung. Auf Mallorca hat er einen besonderen Reiz, denn er vereint mediterrane Landschaft, einheimische Rebsorten, die es nirgendwo sonst gibt, und eine überschaubare Atmosphäre: Hier sind die Weingüter klein, und oft werden Sie vom Winzer persönlich bedient.
Auf der Insel wird seit der Römerzeit Wein produziert. Was sich in den letzten zwei Jahrzehnten verändert hat, ist die Qualität. Die lokalen Erzeuger haben aufgehört, über Quantität zu konkurrieren, und konzentrieren sich nun auf etwas Interessanteres: die Wiederbelebung alter Rebsorten, biologischen Anbau und das Erzählen einer Geschichte. Genau diese Geschichte dürfen Sie heute genießen.
Welche Ursprungsbezeichnungen hat mallorquinischer Wein?
Mallorca besitzt zwei offizielle Ursprungsbezeichnungen: DO Binissalem y DO Pla i Llevant. Jede Region hat ihren eigenen Charakter, ihr eigenes Anbaugebiet und ihre eigenen charakteristischen Rebsorten.
- DO Binissalem. Die älteste, 1990 anerkannte Region. Sie konzentriert sich im Zentrum der Insel, um Binissalem, Santa María und Consell. Ihre wichtigste rote Rebsorte ist Manto Negro.
- DO Pla i Llevant. Die 1999 gegründete Weinbauregion umfasst 18 Gemeinden im Zentrum und Osten der Insel – darunter Manacor – mit rund 440 Hektar Rebfläche. Sie bildet die Grundlage für einen Großteil des Weintourismus in der Region Llevant.
Einzelheiten zu den registrierten Gebieten und Weingütern finden Sie auf der offiziellen Tourismus-Website von Balearen-Reisen, die eine stets aktuelle Karte der Weinstraßen führt.
Und hier der Clou für alle, die in Manacor übernachten: Sie befinden sich direkt in der Weinbauregion Pla i Llevant. Sie müssen nicht die ganze Insel durchqueren, um Wein zu genießen. Er liegt direkt vor Ihrer Haustür.
Welche einheimischen Rebsorten werden auf Mallorca angebaut?
Mallorcas einheimische Rebsorten sind der Grund, warum sich die Reise lohnt. Unter den roten Sorten stechen Manto Negro, Callet und Fogoneu hervor; unter den weißen Sorten Prensal Blanc (auch Moll genannt) und Giró Ros. Diese Sorten werden außerhalb der Balearen kaum angebaut.
Callet erzeugt geschmeidige, frische Weine, typisch für die Region Llevant. Manto Negro verleiht ihnen Körper und fruchtige Noten. Prensal Blanc bildet die Basis für lebendige, zitrusartige Weißweine, die hervorragend zu den lokalen Fischgerichten passen. Wenn Sie mehr darüber erfahren möchten, welche Weine Sie probieren sollten, finden Sie weitere Informationen in unserem Ratgeber die besten Weine Mallorcas.
Das Schöne am Verkosten dieser Trauben in ihrem natürlichen Lebensraum ist, dass man die Landschaft wirklich versteht. Der Wein schmeckt wie das, was man draußen vor dem Fenster sieht.
Wie sieht ein Besuch in einem Weingut auf Mallorca aus?
Ein typischer Besuch in einem Weingut auf Mallorca dauert zwischen anderthalb und zwei Stunden und umfasst einen Spaziergang durch den Weinberg, eine Erklärung des Weinherstellungsprozesses und eine Verkostung von drei bis fünf Weinen, oft begleitet von regionalen Produkten. Die meisten Besuche finden in kleinen Gruppen und in privater Atmosphäre statt.
Erwarten Sie keine Industriehallen oder Menschenmassen. Der Charme des Weintourismus hier liegt im Gegenteil: familiengeführte Weingüter, wo es gemächlich zugeht und die Unterhaltung genauso wichtig ist wie der Wein selbst. In vielen findet die Verkostung im Freien mit Blick auf die Weinberge statt.
- Buchen Sie im Voraus, insbesondere von April bis Oktober.
- Kommen Sie früh: Der Spaziergang durch den Weinberg gehört zum Erlebnis dazu.
- Erkundigen Sie sich nach den einheimischen Rebsorten, sie sind es, die Mallorca so besonders machen.
- Wenn Sie selbst fahren, spucken Sie in den Verkostungsbehälter oder bestimmen Sie einen Fahrer.
- Verbinden Sie den Besuch mit einem lokalen Essen, um den Tag abzurunden.
Wann ist die beste Zeit für eine Weinreise auf Mallorca?
Die beste Zeit für Weintourismus auf Mallorca ist von April bis Oktober, wenn die Weingüter Führungen anbieten und die Weinberge entweder grün oder vollreif sind. Der September hat einen besonderen Reiz: Es ist Weinlese, und einige Weingüter erlauben Besuchern, bei der Lese mitzuhelfen.
Der Sommer eignet sich hervorragend für Weinproben bei Sonnenuntergang, wenn die Hitze nachlässt und das Licht die Reben golden erstrahlen lässt. Im Frühling hingegen erstrahlen die Weinberge in voller Blüte und es ist weniger los. Jede Jahreszeit ist schön; es kommt nur darauf an, ob man die Hektik der Weinlese oder die Ruhe des Mai bevorzugt.
Es Mayolets eigener Weinberg: Weintourismus, ohne das Haus zu verlassen
Auf Es Mayolet ist Wein kein Ausflugsziel, sondern Teil des Erlebnisses. Das 28 Hektar große Anwesen, eingebettet im Herzen des ländlichen Mallorcas, verfügt über einen eigenen Weinberg. So können Sie morgens zwischen den Reben spazieren und abends dieselbe Landschaft im Glas Wein wiederfinden, das Ihr Abendessen begleitet.
Die Weinerlebnisse sind in das übrige Angebot des Weinguts – den Bio-Garten, die Spazierwege, die regionale Küche – zu einem ganz besonderen Luxuskonzept integriert: Zeit und Stille. Das gesamte Erlebnis können Sie hier erleben: unsere Erfahrungen auf dem Bauernhof.
Die Küche unter der Leitung des mallorquinischen Küchenchefs Andreu Genestra – ausgezeichnet mit einem Michelin-Stern und einem grünen Stern für seine nachhaltige Arbeit – wurde in der Michelin-Führer—, macht aus dieser Kombination einen Dialog zwischen dem Wein aus Llevant und dem saisonalen Produkt.
Häufig gestellte Fragen zum Weintourismus auf Mallorca
Welche Ursprungsbezeichnung hat der Manacor-Wein?
Manacor gehört zu DO Pla i Llevant, Die 1999 eingeführte Ursprungsbezeichnung umfasst die Gemeinden im zentralen und östlichen Mallorca. Unter dieser Bezeichnung werden Weine aus autochthonen Rebsorten wie Callet und Manto Negro hergestellt. Sie ist neben der weiter westlich gelegenen Ursprungsbezeichnung Binissalem eine der beiden Ursprungsbezeichnungen der Insel.
Muss man im Voraus buchen, um ein Weingut auf Mallorca zu besuchen?
Ja, in den meisten Fällen ist eine Reservierung für einen Besuch in einem Weingut auf Mallorca erforderlich, insbesondere zwischen April und Oktober, der Hauptsaison. Weingüter arbeiten üblicherweise mit kleinen Gruppen, um die persönliche Atmosphäre zu bewahren. Daher empfiehlt es sich, einige Tage im Voraus anzufragen, vor allem, wenn Sie an einer geführten Weinprobe oder einem Menü mit Weinbegleitung teilnehmen möchten.
Welche Weine aus Mallorca sind bei einer Verkostung empfehlenswert?
Bei einer Weinprobe auf Mallorca empfiehlt es sich, mindestens einen Rotwein aus Manto Negro oder Callet, einen Weißwein aus Prensal Blanc und, falls vom Weingut angeboten, einen lokalen Rosé zu probieren. So lernen Sie alle drei Rebsorten kennen und erfahren mehr über die Vielfalt der Inselweine. Weine aus Pla i Llevant sind in der Regel frisch und fruchtig, jene aus Binissalem etwas strukturierter. Am besten lassen Sie sich vom Winzer beraten.
Ist es möglich, als Familie oder als Paar Weintourismus auf Mallorca zu betreiben?
Ja, Weintourismus auf Mallorca ist ideal für Paare und Familien. Für Paare ist eine Weinprobe bei Sonnenuntergang ein unvergessliches, romantisches Erlebnis. Familien finden auf vielen Weingütern die Möglichkeit, Weinberge mit Gemüsegarten, Tieren und Spazierwegen zu kombinieren. So können die Kinder, während die Erwachsenen die Weine genießen, das Landleben entdecken. Ein Aufenthalt auf einem Weingut mit eigenem Weinberg ermöglicht es Ihnen, die Natur in entspannter Atmosphäre und ohne weite Anreise zu genießen.
Erleben Sie den Weintourismus auf Mallorca von innen heraus.
Der beste Weintourismus besteht nicht aus Besuchen, sondern aus Erlebnissen. Inmitten von Weinbergen aufzuwachen, durch das Weingut zu schlendern und den Tag mit einem Glas Llevant und Andreu Genestras Küche ausklingen zu lassen, ist eine andere Art, Mallorca zu entdecken: entschleunigter, authentischer, persönlicher.
Wenn Sie es so erleben möchten, Schreiben Sie uns und buchen Sie Ihren Aufenthalt.. Wir erzählen Ihnen, wie eine Saison in Es Mayolet aussieht und wie Sie Wein, Gemüsegarten und Stille in Ihren Alltag integrieren können.